Dit alombekende kabouterbier heeft een troebel uiterlijk en een geniaal kruidige smaak. La Chouffe is een niet gefilterd blond bier dat zowel in de fles als op vat hergist. Het resultaat is fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. Niet voor niets een erg populier bier. 
Alcoholpercentage 8,0%.Blonde bieren zijn van hoge gisting met een (licht) goudgele kleur en een vaak friswitte schuimkraag. Door het gebruik van lichte mout kent blond bier een zachte en frisse smaak. Daarbij proeft men vooral de hop of fruitigheid van de gist in het bier. Het alcoholpercentage is met gemiddeld 6 à 7% een stuk hoger dan pilsener. Bekende blond bieren in ons assortiment zijn, Duvel, Leffe Blond, La Chouffe en Brugse Zot Blond.