De Mc Chouffe is een bovengisten bier, zoet, bruin,een bier met een alcoholpercentage van 8%. Brouwerij Achouffe heeft met dit bier een warm en zacht bier gebrouwen wat het in de koudere seizoenen prima doet. Het bier wordt ongefilterd gebotteld en hergist op de fles.Mc.Chouffe heeft een zoete en fruitige smaak,met een bittere achtergrondDrinktemperatuur 4-10 graden