Els La Vera is een kruidenbitter uit Nederlands Limburg. De drank bevat onder meer alsem, wat zorgt voor de bittere smaak. Daarnaast zit er steranijs in. Het alchoholpercentage is 34 %. Els La Vera, of kortweg Els, Elske of Aelske genoemd is, naast natuurlijk koffie, het onmisbare ingrediënt voor de bereiding van een Limburger koffie.