De Grimbergen Blond is een abdijbier dat teruggevoerd kan worden naar de abdij die in 1128 door de Heilige Norbertus gesticht werd in Grimbergen.Het bier heeft een aangename,goudblonde kleur en wordt weleens de trappist onder de abdijbieren genoemd vanwege haar zachte smaak.Het aroma van de zoete appels komt terug in de smaak en vormt een goede combinatie met haar lichte bitters.De Grimbergen blond kan het beste koel geserveerd worden op 6-10 graden. Met een alcoholpercentage van 6,7% een erg toegankelijk bier.Dit bier is lekker bij lichte carpaccio van rundvlees